- Farce de ravioli à la stracciatella
- Sauce tomate méditerranéenne • anchois & olives Taggiasca
- Perles de tomate • basilic & huile d'olive extra vierge
- Crème de pecorino toscan • poivre noir
- Émulsion de moutarde aux pêches
- Gaufre salée au pecorino • truffe & fondue
- Pesto de basilic froid • pignons de pin & huile d'olive extr...
- Gazpacho de tomate rôti, concombre et huile d'olive extra vi...
- Polpo BBQ
- Pain à Burger
